Reakcje charakterystyczne białek
Agnieszka 23 listopada 2024
Białka ulegają reakcji ksantoproteinowej oraz reakcji biuretowej. Za pomocą reakcji biuretowej można wykryć peptydy zawierające co najmniej 2 wiązania peptydowe, natomiast za pomocą reakcji ksantoproteinowej wykrywamy peptydy zawierające co najmniej jeden aminokwas posiadający pierścień aromatyczny. Jak przebiegają te reakcje? Dowiesz się z poniższego filmu. Zapraszam 🙂
Warto wiedzieć, że alfa-aminokwasy reagują ze świeżo strąconym wodorotlenkiem miedzi (II) tworząc granatowe kompleksy. Powstanie granatowego zabarwienia i roztworzenie się osadu wodorotlenku miedzi (II) odczytujemy jako negatywną próbę biuretową!
Subskrybuj nasz kurs online, aby uzyskać dostęp do pełnej treści lekcji.
Jeśli jeszcze nie potrzebujesz subskrypcji, sprawdź koniecznie nasze przykładowe lekcje dostępne zupełnie za darmo!
Zadania
Według badań przećwiczenie materiału od razu w praktyce poprawia zapamiętywanie o 30%!
Poziom trudności tego zadania to 3/6
Poziom trudności określa, jak trudne jest zadanie:
0-2: Zadania bardzo łatwe, mają za zadanie wprowadzić Cię w temat.
3-4: Jest to poziom odpowiadający łatwiejszym zadaniom na maturze.
5-6: Jest to poziom odpowiadający trudniejszym zadaniom na maturze.
Poziom trudności tego zadania to 2/6
Poziom trudności określa, jak trudne jest zadanie:
0-2: Zadania bardzo łatwe, mają za zadanie wprowadzić Cię w temat.
3-4: Jest to poziom odpowiadający łatwiejszym zadaniom na maturze.
5-6: Jest to poziom odpowiadający trudniejszym zadaniom na maturze.
Poziom trudności tego zadania to 3/6
Poziom trudności określa, jak trudne jest zadanie:
0-2: Zadania bardzo łatwe, mają za zadanie wprowadzić Cię w temat.
3-4: Jest to poziom odpowiadający łatwiejszym zadaniom na maturze.
5-6: Jest to poziom odpowiadający trudniejszym zadaniom na maturze.