Enancjomery kwasu jabłkowego
Kwas jabłkowy należy do dwufunkcyjnych pochodnych węglowodorów, a jego cząsteczki są chiralne.
a) Uzupełnij poniższy schemat, tak aby powstały wzory enancjomerów kwasu jabłkowego.
b) Napisz, w jakim stosunku molowym zachodzi rekcja całkowitego zobojętnienia kwasu jabłkowego roztworem wodorotlenku sodu. Odpowiedź uzasadnij, odwołując się do budowy cząsteczek tego kwasu.
Stosunek molowy kwasu jabłkowego do wodorotlenku sodu ......................... : .........................
Uzasadnienie:
...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
a)
b) Stosunek molowy: n kwasu jabłkowego : n NaOH = 1 : 2
Uzasadnienie: W cząsteczce kwasu znajdują się dwie grupy karboksylowe, które mogą reagować z roztworem wodorotlenku sodu, a grupa hydroksylowa takiej reakcji nie ulega.
Załóż bezpłatne konto, aby uzyskać dostęp do rozwiązania tego zadania.