Wiązania chemiczne w białkach
Poniżej przedstawiono fragmenty wzorów oznaczone numerami I–III ilustrujące wiązania tworzące strukturę białek.
a) Podaj nazwy wiązań I, II i III.
I: ............................................ II: ........................................... III: ...........................................
b) Uzupełnij poniższe zdania, wpisując odpowiednie określenie wybrane spośród podanych.
I II III disiarczkowe jonowe peptydowe pierwszorzędowa drugorzędowa trzeciorzędowa
Za strukturę pierwszorzędową białka odpowiadają wiązania oznaczone numerem ............. . O strukturze, która jest określana jako struktura α lub β decydują wiązania oznaczone numerem ............. . Wiązanie oznaczone numerem I jest jednym z wiązań stabilizujących strukturę ............................................. . Stabilizują ją również wiązania ............................................. występujące pomiędzy resztami aminokwasowymi.
a) I (mostki) disiarczkowe lub disulfidowe
II (wiązanie) peptydowe
III (wiązania) wodorowe
b) Za strukturę pierwszorzędową białka odpowiadają wiązania oznaczone numerem II. O strukturze, która jest określana jako struktura α lub β decydują wiązania oznaczone numerem III. Wiązanie oznaczone numerem I jest jednym z wiązań stabilizujących strukturę trzeciorzędową. Strukturę tę stabilizują również wiązania jonowe występujące pomiędzy
resztami aminokwasowymi
Załóż bezpłatne konto, aby uzyskać dostęp do rozwiązania tego zadania.