Przyczyna wysokiej temperatury topnienia kwasu etanowego
Czysty kwas octowy (etanowy) jest bezbarwną żrącą cieczą. W stosunku do wyższych homologów charakteryzuje się anomalnie wysoką temperaturą topnienia. W tabeli poniżej podano wartości temperatur topnienia i wrzenia trzech kwasów karboksylowych tworzących szereg homologicznych kwasów alkanowych.
| Nazwa kwasu | Temperatura topnienia, °C | Temperatura wrzenia, °C |
| kwas etanowy | 16,7 | 118,1 |
| kwas propanowy | -20,8 | 141,3 |
| kwas butanowy | -5,5 | 163,5 |
Kryształy stałego kwasu octowego wyglądem przypominają lód i dlatego bezwodny kwas octowy nazywany jest "lodowatym kwasem octowym". Fragment struktury "lodowatego kwasu octowego" przedstawia rysunek:
Podaj jedną przyczynę anomalnie wysokiej temperatury topnienia kwasu octowego (etanowego).
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Występowanie wiązań wodorowych między cząsteczkami kwasu octowego.
Subskrybuj nasz kurs chemii online, aby uzyskać dostęp do tego i wielu innych zadań z rozwiązaniami!