Alkohole polihydroksylowe- wykrywanie kilku grup hydroksylowych
W owocach jarzębiny zawarty jest alkohol polihydroksylowy, sorbit (sorbitol), o wzorze C6H8(OH)6.
Zaprojektuj doświadczenie, za pomocą którego potwierdzisz obecność kilku grup hydroksylowych w cząsteczce sorbitu:
a) Wybierz potrzebne odczynniki spośród wodnych roztworów następujących substancji: C6H8(OH)6, CuSO4, Br2, NaOH, KMnO4.
Wzory lub nazwy odczynników: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
b) Opisz przewidywane obserwacje.
Obserwacje: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wzory lub nazwy odczynników: (wodne roztwory) C6H8(OH)6, lub sorbitu lub sorbitolu, CuSO4 lub siarczanu (VI) miedzi (II), NaOH lub wodorotlenku sodu
Obserwacje: (Po dodaniu NaOH do roztworu CuSO4 wytrąca się niebieska galaretowata substancja lub niebieska zawiesina. Po dodaniu sorbitu zawiesina znika). Tworzy się roztwór o szafirowym lub lazurowym zabarwieniu.
Subskrybuj nasz kurs chemii online, aby uzyskać dostęp do tego i wielu innych zadań z rozwiązaniami!