Amfoteryczne właściwości glicyny
Zaprojektuj doświadczenie, którego przebieg pozwoli wykazać, że glicyna (kwas aminoetanowy) jest związkiem amfoterycznym.
a)Z poniżej zaproponowanych odczynników i wskaźników wybierz te, których użycie potwierdzi amfoteryczne właściwości glicyny. Uzupełnij schemat doświadczenia – wpisz nazwy odczynników i wskaźników wybranych z podanej poniżej listy.
- wodny roztwór chlorku sodu
- alkoholowy roztwór fenoloftaleiny
- wodny roztwór wodorowęglanu sodu
- wodny roztwór wodorotlenku potasu
- wodny roztwór chlorowodoru
- wodny roztwór oranżu metylowego
b)Opisz zmiany potwierdzające amfoteryczne właściwości glicyny. Wypełnij poniższą tabelę.
c) Stosując wzór jonu obojnaczego glicyny, napisz w formie jonowej skróconej równania reakcji zachodzących po wprowadzeniu wodnego roztworu tego aminokwasu do probówek I i II.
Probówka I:
.......................................................................................................................................................
Probówka II:
.......................................................................................................................................................
a) 
b) 
c) Probówka I:
+H3N −CH2 −COO − + H+ ⎯⎯→ +H3N −CH2 −COOH
lub
+H3N −CH2 −COO − + H3O+ ⎯⎯→ +H3N −CH2 −COOH + H2O
Probówka II:
+H3N −CH2 −COO − + OH− ⎯⎯→ H2 N −CH2 − COO − + H2 O
lub
Probówka I:
+H3N −CH2 −COO − + OH− ⎯⎯→ H2 N −CH2 − COO − + H2 O
Probówka II:
+H3N −CH2 −COO − + H+ ⎯⎯→ +H 3N −CH2 −COOH
lub
+H3N −CH2 −COO − + H3O+ ⎯⎯→ + H3N −CH2 −COOH + H 2O
Załóż bezpłatne konto, aby uzyskać dostęp do rozwiązania tego zadania.