Glukoza, fruktoza- doświadczenie
W dwóch probówkach znajdują się oddzielnie świeżo sporządzone wodne roztwory: fruktozy i glukozy. W celu odróżnienia fruktozy i glukozy zaproponowano dwa zestawy doświadczalne A i B zilustrowane na poniższym schemacie.
Schemat doświadczenia:
Po zmieszaniu reagentów zawartość probówek w zestawie A ogrzano. Napisz w formie cząsteczkowej równania reakcji zachodzących podczas przeprowadzonego doświadczenia, które potwierdzą podane obserwacje lub zaznacz, że reakcja nie zachodzi. Zastosuj następujące wzory odpowiednio fruktozy: CH2OH–(CHOH)3–CO–CH2OH i glukozy: CH2OH–(CHOH)4–CHO.
Probówka I: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Probówka II:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Probówka I: reakcja nie zachodzi
Probówka II:
CH2OH–(CHOH)4–CHO + Br2 + 2NaHCO3 →
→ CH2OH–(CHOH)4–COOH + 2NaBr + 2CO2 + H2O
Subskrybuj nasz kurs chemii online, aby uzyskać dostęp do tego i wielu innych zadań z rozwiązaniami!