Polisacharydy
Wybierz zdania prawdziwe:
- Skrobia jest polisacharydem, który można wykryć za pomocą próby jodoformowej
- Skrobia posiada dwie odmiany - rozpuszczalną w wodzie amylozę i nierozpuszczalną w wodzie amylopektynę
- Jony jodkowe na skutek reakcji ze skrobią tworzą charakterystyczne granatowe zabarwienie
- Celuloza ma budowę włóknistą i nie ma właściwości redukujących
- Próba jodowa pozwala wykryć skrobię. Do jej wykonania wykorzystujemy płyn Lugola lub jodynę
- Skrobia jest materiałem zapasowym roślin, a glikogen - materiałem zapasowym zwierząt. Oba cukry są polisacharydami.
G
Subskrybuj nasz kurs chemii online, aby uzyskać dostęp do tego i wielu innych zadań z rozwiązaniami!
- Skrobia jest polisacharydem, który można wykryć za pomocą próby jodoformowej – FAŁSZ (próba jodoformowa pozwala wykryć grupę acetylową)
- Skrobia posiada dwie odmiany – rozpuszczalną w wodzie amylozę i nierozpuszczalną w wodzie amylopektynę – PRAWDA
- Jony jodkowe na skutek reakcji ze skrobią tworzą charakterystyczne granatowe zabarwienie – FAŁSZ (jod a nie jony jodkowe!)
- Celuloza ma budowę włóknistą i nie ma właściwości redukujących – PRAWDA
- Próba jodowa pozwala wykryć skrobię. Do jej wykonania wykorzystujemy płyn Lugola lub jodynę – PRAWDA
- Skrobia jest materiałem zapasowym roślin, a glikogen – materiałem zapasowym zwierząt. Oba cukry są polisacharydami – PRAWDA
G
Subskrybuj nasz kurs chemii online, aby uzyskać dostęp do tego i wielu innych zadań z rozwiązaniami!