Prawda i fałsz – wpływ czynników fizycznych na białka

Oceń prawdziwość poniższych zdań:

1. Denaturacja białka zachodzi pod wpływem czynników takich jak wysoka temperatura, stężone kwasy i zasady, sole metali ciężkich oraz etanol.
2. Podczas denaturacji białka ulega zniszczeniu jego struktura pierwszorzędowa.
3. Koagulacja białka jest procesem nieodwracalnym, w przeciwieństwie do denaturacji.
4. Wysalanie białek polega na ich wytrącaniu z roztworu przez dodanie stężonych roztworów soli metali lekkich.