Rodzaj struktury białka i wiązania
Ze względu na budowę przestrzenną, białka można opisywać na czterech poziomach. Struktura pierwszorzędna białek podaje sekwencję aminokwasów w łańcuchu polipeptydowym, struktura drugorzędowa opisuje przestrzenne ułożenie fragmentów łańcuchów polipeptydowych, struktura trzeciorzędowa ustala ułożenia elementów struktury drugorzędowej. Najmniej poznaną jest struktura czwartorzędowa, która opisuje układ przestrzenny podjednostek będących oddzielnymi łańcuchami polipeptydowymi i elementami niebiałkowymi. Za tworzenie każdej ze struktur odpowiedzialne są określone rodzaje wiązań chemicznych. W poniższej tabeli podano informacje o najważniejszych rodzajach wiązań występujących w białkach.
| Oznaczenie literowe | Przykładowa struktura | Rodzaj wiązania |
| A. |  | jonowe |
| B. |  | peptydowe |
| C. |  | wodorowe |
| D. |  | mostki disiarczkowe |
Wpisz do tabeli oznaczenia literowe A, B, C, D, odpowiadające określonym rodzajom wiązań chemicznych decydujących o tworzeniu określonej struktury białka (pierwszo-, drugo- czy trzeciorzędowej). Dane oznaczenie literowe może być wykorzystane kilkakrotnie.
| Rodzaj struktury białka | Oznaczenie literowe rodzaju wiązania chemicznego decydującego o tworzeniu określonej struktury białka |
| pierwszorzędowa | |
| drugorzędowa | |
| trzeciorzędowa |
| Rodzaj struktury białka | Oznaczenie literowe rodzaju wiązania chemicznego decydującego o tworzeniu określonej struktury białka |
| pierwszorzędowa | B |
| drugorzędowa | C |
| trzeciorzędowa | A, C, D |
Subskrybuj nasz kurs chemii online, aby uzyskać dostęp do tego i wielu innych zadań z rozwiązaniami!