Zadanie 33, arkusz czerwiec 2016 (formuła 2007)

Punkt izoelektryczny (pl) aminokwasu to wartość pH roztworu, przy której aminokwas zachowuje się jak cząsteczka obojętna elektrycznie. W punkcie izoelektrycznym aminokwasy występują głównie w formie jonów obojnaczych. Punkt izoelektryczny kwasu asparaginowego pI_{kw. asparaginowego} = 2,77, a punkt izoelektryczny waliny pI_waliny = 5,96.

^{Na podstawie: J. Sawicka i inni, Tablice chemiczne, Gdańsk 2004.}

Określ, w jakiej dominującej formie (anionu, kationu, jonu obojnaczego) występuje kwas asparaginowy w roztworze o pH = 5,96, a w jakiej — walina w roztworze o pH = 2,77.