Zadanie 5.3, arkusz czerwiec 2016
Grzyby pleśniowe bardzo często tworzą naloty pleśni na wilgotnych produktach spożywczych pozostawionych w temp. ok. 20 ºC.
Aby wykazać wpływ niskiej temperatury na rozwój grzybów pleśniowych, do doświadczenia przygotowano: kromkę spleśniałego chleba, kilka kromek świeżego (wilgotnego) chleba oraz plastikowe torebki. Do trzech szczelnie zamykanych torebek włożono po kromce świeżego chleba oraz po kawałku chleba spleśniałego i zamknięto je na kilka dni w lodówce, w temp. 4 ºC.
Zaproponuj hipotezę badawczą, którą można było zweryfikować dzięki przeprowadzonemu doświadczeniu.
………………………………….….……………………………………………………………………………………………….….……………………………………………………………
• Niska temperatura hamuje rozwój grzybów pleśniowych / pleśni.
• Pleśń słabo się rozwija w niskich temperaturach.
Załóż bezpłatne konto, aby uzyskać dostęp do rozwiązania tego zadania.